"Nous préférons cultiver nos aliments biologiques à la maison plutôt que de les acheter, pour leur fraîcheur, leur traçabilité et aussi pour le lien avec la terre qu'ils nous permettent d'établir, même à petite échelle. C'est la participation active à notre alimentation qui est agréable. "

- Robert et Lucie Trottier

"Je voulais jardiner toute l'année, aussi souvent que possible. Je voulais apprendre à bien le faire chez moi, à l'intérieur. Maintenant, je fais mes propres semis. Je n'ai pas besoin de les acheter et je ne me retrouve pas avec n'importe quoi. C'est moi qui les cultive, donc c'est aussi une fierté."

- Manon Bélanger